其余九位选手对于苏语凝这个举动,丈二和尚摸不着头脑。
她准备了很多配料,还拿出了一堆石头,但却一直没有处理鱼。
她难道真的不用鱼?
大家只是疑惑了几秒就继续做自己的菜了。
九位选手大多采用的都是用鱼汤蒸菜,这样菜就能有鱼的味道。
羽生清安比较特殊,他用的办法是用油炸鱼,而且用了好几种鱼,然后又用炸鱼的油做菜。
这样一来,菜里就会有鱼的味道。
苏语凝没管其它选手怎做的,她只关心自己的。
她先开火,火开得很大,等锅热了以后倒入植物油
植物油烧到冒烟,把鹅卵石倒进去,锅里立刻起火,大火烧着鹅卵石,神奇的是竟然有一股很浓郁的鱼腥味散发出来。
“好神奇,这石头竟然有鱼的味道,而且好像有很多种鱼的味道。不是单一一种鱼的味道。”一号品鉴导师很神奇的看着苏语凝锅里的鹅卵石。
台下的何春花暗道一声,这鹅卵石是从山溪里捡来的,山溪里鱼类繁多,鹅卵石浸泡在山溪里,自然有很多鱼的味道。
同时何春花星星眼看向了苏语凝,语凝姐也太聪明了吧,竟然能想到用山溪中的鹅卵石做菜。
猛火灶里喷吐出灼热炽烈的火焰,火舌舔舐着锅底。锅里的鹅卵石被油炸着,发出滋滋的声音。
苏语凝倒入拍碎的姜蒜,然后倒入干辣椒,最后倒入芹菜和小葱,最后再放上一点胡椒粉。
她本来一开始准备的是香菜,但忽然想起来欧美人几乎不会吃香菜,所以换成了欧美人爱吃的芹菜。
会不会吃香菜不是取决于爱不爱吃,而是天生的,不会吃香菜的人几乎永远不会吃香菜。www.jcjjwx.com
配料下锅,味道更香了。台上的品鉴导师们和查尔斯都眼巴巴的看着苏语凝,希望她做得快一些。
配料的香味被激发出来后,关火,装盘,然后何春花一一给导师和查尔斯送上去。
“各位品鉴导师,我做的这道菜名叫嗦丢,顾名思义,就是嗦一口就丢掉。这道菜的原料采用的是鹅卵石。”苏语凝介绍着道这道菜的名字和主要食材。
“苏小姐,我能问问为什么这鹅卵石会有鱼的味道吗?这实在是太神奇了。”查尔斯觉得非常的很新奇。
“因为这些鹅卵石经过了特殊的处理。”苏语凝顿了顿道,“这些鹅卵石首先是经过精挑细选的,选好后放入干净的鱼池里,然后再放入十余种鱼类,每天换水,保持鱼池和鹅卵石的清洁。鹅卵石放在鱼池里十年,日积月累就会沾染上鱼的味道。在高温的激发下,完美的散发出来。”
“哇,这些石头在鱼池里十年了吗?”查尔斯知道华国人很有耐心。
她们国家的一些食材都是需要储藏很久才能用的。
“是的。”苏语凝摸摸鼻子,然后点点头。
品鉴导师们听完,都觉得这道菜很有新意,于是纷纷下筷品尝。
这些品鉴导师都是很专业的品鉴师,他们尝遍了各个国家的美食,对美食的包容性还是比较强的。
苏语凝这道菜,他们吃在口中,只觉得麻辣鲜香,味道很好。
“这道菜,十分有新意,我给八分。”一号品鉴导师举起小牌子,小牌子上写着数字8。
“我给七分。”二号导师举起小牌子。
“我给七分。”
……
最终苏语凝获得了60分。
这个分数肯定能晋级,但苏语凝对这个分数不是很满意。
看来她做的这道菜有bug。bug应该就是国外人不太能吃重口味的东西。
比如今天她做的这道菜放了葱姜蒜,辣椒,豆瓣酱等等一系列重口味的东西这些东西对于国人来说是做菜必备,但对于外国人来说,就不太习惯了。九城文学
看来以后要做得清淡一些才行。
苏语凝自己反省了一下。
苏语凝的菜简单易做,品鉴导师们都吃完嗦丢了,其它人大概只做了一半。她坐在台子上百无聊赖。
台子上有节目组准备的食材,其中有两条鱼,一条大青鱼,一条银鳕鱼。一条淡水鱼,一条海鱼。
这两条鱼的的品质都很好,不做浪费可惜了。
“查尔斯先生,我可以做其它菜打发时间吗?”苏语凝问查尔斯。
查尔斯笑眯眯的点点头。
苏语凝得到查尔斯的准许后,开始处理鱼,她先把鱼杀好,然后一片一片的把鱼肉片下来
查尔斯和台上的品鉴导师们看着她片鱼的动作,不住的点头,她的刀功很扎实
片好鱼洗净,然后用刀背剁鱼,剁浓以后再用刀锋那边剁。这样既快又能把鱼肉剁得很碎。
剁成鱼蓉后,加入姜蒜胡椒盐捏成小球放在锅里炸。
又是一阵喷香的鱼味飘起来。
查尔斯走到苏语凝身边借互动的由头蹭吃油炸鱼丸。
鱼丸外脆里酥,香软嫩,吃在嘴里唇齿留香。
台上的品鉴导师们看得口水直流,直骂查尔斯不地道,竟然不拿点上台分给大家吃。
“没想到青鱼和银鳕鱼做出来的鱼丸,味道这样鲜美。”苏语凝尝了一口,觉得味道很不错。
等回去,她要做给白墨煜吃。
【她做的食物都让人好有食欲】
【华国人真幸福,它们国家的美食很多,据说每个村都会有自己独特的美食】
【华国人的烹饪手法多样化,食材也多样化,所以她们的美食也多样化】
【我决定了,毕业旅游我要去华国,用一整个假期吃遍华国美食】
【一整个假期的时间,你估计重庆一条街的美食都吃不完】
…………
苏语凝展示的华国美食,在世界上掀起了一股华国美食风。
其实华国的美食,在世界上一直很有名,只是因为政治等因素,导致世界各国的人没有去仔细的了解。
苏语凝做好鱼丸,其它选手参赛的作品也做好了,陆续拿上台给品鉴导师们品尝。
大家做的都很中规中矩,没有特别出彩,但也没有特别的难吃。
其中羽生清安的比较突出一点。
九城文学
张阿伟嘿嘿笑道,明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经,丝毫不介意陈牧的鄙视。
酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧,此时却是一副精神恍惚的模样。